時令大閘蟹菜譜

推廣日期:即日起至2026年11月30日

時序入秋,意味品蟹的季節又來臨了!中菜行政總廚卓文仲精心挑選產自江蘇省的大閘蟹,為食客打造一場豐盛鮮美的華麗「蟹」逅。

要充份細味大閘蟹的鮮甜味美,就必需一嚐原汁原味的清蒸江蘇大閘蟹。卓師傅以紫蘇葉與原隻大閘蟹同蒸以驅寒氣,吃時蘸上鎮江浙醋,飽滿的蟹肉加上甘香的蟹膏,每一口都教人回味無窮。

必食推介還包括:

  • 大閘蟹粉竹笙海皇素翅羹
  • 大閘蟹粉水晶蝦球
  • 大閘蟹粉炒素翅
  • 大閘蟹粉小籠包
  • 法國黑魚子醬蟹粉海鮮石榴球

查詢或訂座,請致電2313 4222。

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